विटामिन और सप्लीमेंट्स, से शरीर में होते हैं अच्छे से एब्जॉर्ब जानिए किस समय लेने चाहिए

स्वस्थ सुझाव:विटामिन और सप्लीमेंट्स, से शरीर में होते हैं अच्छे से एब्जॉर्ब जानिए किस समय लेने चाहिए

सही समय पर विटामिन या अन्य सप्लीमेंट्स लिए जाएं तो सेहत के लिए बेहद अच्छे साबित होते हैं. वहीं, शरीर इन्हें बेहतर तरह से सोख पाता है जिससे सेहत को पूरे फायदे मिलते हैं. विटामिन ऐसे ऑर्गेनिक कंपाउंड्स होते हैं जिनकी शरीर को सेहतमंत रहने के लिए जरूरत होती है. आमतौर पर विटामिन की कमी (Lack of nutrient) को पूरी करने के लिए खानपान में ऐसी चीजें शामिल की जाती हैं जिनसे शरीर को भरपूर विटामिन मिल सके. लेकिन, खानपान से विटामिन की कमी पूरी नहीं होती है तो इस कमी को पूरी करने और पर्याप्त मात्रा में विटामिन पाने के लिए विटामिन की कैप्सूल्य या अन्य सप्लीमेंट्स लिए जाते हैं. लेकिन, इन सप्लीमेंट्स को किस समय और किस तरह लेना चाहिए यह समझने में लोगों को दिक्कत होती है.

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विटामिन या सप्लीमेंट्स लेने का बेस्ट समय क्या है इसपर डॉ. प्रियंका बताती हैं कि विटामिन बी12, विटामिन सी (L-ascorbic acid) और मैग्नीशियम सब वॉटर सोल्यूबल होते हैं इसीलिए इन्हें नाश्ता करने के एक घंटे बाद लीजिए. ये बेहतर तरह से एब्जॉर्ब होते हैं. AIIMS की डॉक्टर से जानिए किस समय लेने चाहिए विटामिन और सप्लीमेंट्स, शरीर में होते हैं अच्छे से एब्जॉर्ब

डॉक्टर से जानिए विटामिन लेने से जुड़ी जरूरी बातें.

विटामिन ऐसे ऑर्गेनिक कंपाउंड्स होते हैं जिनकी शरीर को सेहतमंत रहने के लिए जरूरत होती है. आमतौर पर विटामिन की कमी (Lack of nutrient) को पूरी करने के लिए खानपान में ऐसी चीजें शामिल की जाती हैं जिनसे शरीर को भरपूर विटामिन मिल सके. लेकिन, खानपान से विटामिन की कमी पूरी नहीं होती है तो इस कमी को पूरी करने और पर्याप्त मात्रा में विटामिन पाने के लिए विटामिन की कैप्सूल्य या अन्य सप्लीमेंट्स लिए जाते हैं. लेकिन, इन सप्लीमेंट्स को किस समय और किस तरह लेना चाहिए यह समझने में लोगों को दिक्कत होती है. इसी उलझन को सुलझाने के लिए एम्स (AIIMS) की डॉ. प्रियंका सहरावत ने अपने इंस्टाग्राम अकाउंट से एक वीडियो शेयर किया है. प्रियंका हेल्थ कोच और न्यूरोलॉजिस्ट हैं और एम्स, दिल्ली में कार्यकत हैं.

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विटामिन डी, विटामिन ई, ओमेगा-3 और कैल्शियम को एब्जॉर्ब होने के लिए खाने की और फैट्स की जरूरत होती है. तो दिन के सबसे बड़े मील के बाद इन्हें लिया जाता है. इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि दिन का सबसे बड़ा मील ब्रेकफास्ट होना चाहिए लंच या डिनर नहीं.

थायराइड की दवाइयां सबसे पहले ली जानी चाहिए. इन्हें खाली पेट लेने पर ही इनका असर होता है और फायदा मिलता है.

विटामिन सप्लीमेंट लेने का सबसे अच्छा समय क्या है

नतीजतन, वसा में घुलनशील विटामिन लेने के लिए दिन का सबसे अच्छा समय आपके खाने के पैटर्न पर आधारित होना चाहिए और जब इस प्रकार का विटामिन सबसे आसानी से अवशोषित हो जाएगा। इसका मतलब यह हो सकता है कि इन्हें अपने नाश्ते या दिन के आखिरी भोजन के बाद लें। दूसरी ओर, पानी में घुलनशील विटामिन खाली पेट लेना सबसे अच्छा हैविटामिन अनुपूरकों के बारे मेंविटामिन कार्बनिक यौगिक हैं जिनका उपयोग हमारा शरीर विभिन्न चयापचय प्रक्रियाओं के लिए बहुत कम मात्रा में करता है। विभिन्न प्रकार के स्वस्थ असंसाधित जबकि सामान्य ‘ब्रॉड-स्पेक्ट्रम’ विटामिन और खनिज पूरक लेने से ‘केवल मामले में’ थोड़ा स्वास्थ्य जोखिम होता है, और उस व्यक्ति को लाभ हो सकता है जिसका आहार प्रतिबंधित है और विविधता की कमी है , पौष्टिक आहार खाने के बजाय विटामिन और खनिज पूरक लेने की सिफारिश नहीं की जाती है . विटामिन और खनिज अनुपूरकों का अक्सर दुरुपयोग किया जाता है और पेशेवर सलाह के बिना लिया जाता है। इन्हें अक्सर सर्दी जैसी बीमारियों के इलाज के लिए , या तनाव जैसे जीवनशैली के मुद्दों का प्रतिकार करने के लिए दवा के रूप में उपयोग किया जाता है । आम धारणा के विपरीत, विटामिन कोई दवा या चमत्कारिक इलाज नहीं है। वे कार्बनिक यौगिक हैं जो विभिन्न चयापचय कार्यों में भाग लेते हैं । जब तक चिकित्सीय सलाह न दी जाए, तब तक उच्च खुराक की खुराक नहीं लेनी चाहिए।

भोजन से विटामिन और खनिज प्राप्त होते हैं

शोध से पता चलता है कि आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन से मिलने वाले अधिकांश विटामिन गोलियों में मौजूद विटामिन से बेहतर होते हैं। भले ही पूरक में विटामिन प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले विटामिन की सटीक रासायनिक संरचना के अनुसार संश्लेषित होते हैं, फिर भी वे उतना अच्छा काम नहीं करते हैं।
इसका मुख्य अपवाद फोलेट है । खाद्य स्रोतों से प्राप्त फोलेट की तुलना में सिंथेटिक रूप (पूरक या फोर्टिफाइड भोजन में) शरीर द्वारा बेहतर अवशोषित होता है।
भोजन विटामिन, खनिज और फाइटोकेमिकल्स (पादप रसायन) का एक जटिल स्रोत है, जो सभी एक साथ काम करते हैं। पूरक अलगाव में काम करते हैं। शोध से पता चलता है कि एक खाद्य घटक जिसका शरीर पर प्रभाव पड़ता है, जब उसे अलग किया जाता है और पूरक के रूप में लिया जाता है, तो उसका उतना प्रभाव नहीं हो सकता है। ऐसा इसलिए हो सकता है क्योंकि खाद्य पदार्थों में विटामिन और खनिज केवल ‘सक्रिय घटक’ ही नहीं, बल्कि भोजन के अन्य घटकों से भी प्रभावित होते हैं।
फाइटोकेमिकल्स भोजन का एक महत्वपूर्ण घटक है और ऐसा माना जाता है कि यह हृदय रोग और कुछ कैंसर की घटनाओं को कम करता है । पूरक भोजन में पाए जाने वाले फाइटोकेमिकल्स और अन्य घटकों के लाभ प्रदान नहीं करते हैं। विटामिन और खनिज अनुपूरक लेना स्वस्थ आहार का कोई विकल्प नहीं है।